事業内容 ABOUT

コンセプト

兵庫県三木市にある【株式会社稔樹 -miki-】。
地産地消での地域貢献はもちろん、さらなる地元振興と消費の創出を目指して、
自社で原料栽培から商品開発・販売までを手がけております。

昨今では、高齢化による後継者不足などを理由に離農が進み、
先祖代々受け継がれてきた農地が手放されている現状があります。
そこで、地域農業を守るべく離農地を集積し、特産の酒米「山田錦」などの食用米やもち米を栽培してまいりました。

しかし、コロナ禍によって日本酒・酒米の需要は減少。
どうにかその現状を打破すべく、農作物の新たな消費拡大にのりだしました。
どなたでも安心しておいしく召し上がれるお菓子に可能性を見出し、開発したのが米粉のお菓子です。

このお菓子を通して、皆様に笑顔が増えることを願って。
自社栽培の原料を使用し、ベテラン職人がこだわりを持って製造しております。

スタッフ

代表取締役
田中 誠
PROFILE
20年以上のパティシエ経験を持ちながら、農業者としても生産に携わる。自社栽培の米を使用し、独自の製法によって、優れた米粉菓子の製造を行っている。
MESSAGE
「小麦アレルギーの方でも食べられるスイーツを作ろう!」と米粉に注目し気づいたのは、身の周りの食べ物が小麦製品ばかりであること。日本にはお米というすばらしい農作物があるにも関わらず、遠い外国で作られた農作物である小麦が、いまや日本の食卓を支えています。

たしかに小麦粉で作られた加工品はおいしく、レパートリーも豊富です。その点お米といえば「ごはん」のみ。加工品もあるけれど小麦製品にくらべるとおいしくないイメージもある…しかし「職人が本気を出せば、お米から小麦製品と同等の、いやそれ以上の食品ができる!」と信じて、仲間と一緒にこの会社を立ち上げました。当社の事業は、お米製品を広げるとともに、地元農業の活性化にもつながると考えております。一人でも多くの方に、当社の商品をおいしくお召し上がりいただくことができますように。
取締役
藪西 史丈
PROFILE
兵庫県三木市出身、農学部卒業。幼少期から農業に触れてきた。高齢化などによる離農地を守るため、地域農業の担い手として、水稲栽培のかたわら野菜・黒豆なども栽培している。
MESSAGE
高齢化や人口減少に伴って農村部を離れていく方も多く、地域農業は衰退の一途をたどっています。「農業を守っていくことは、自分たちが育ってきた地域を守ること」と考え、積極的に規模を拡大してきました。一人の力では限界を感じていましたが、会社組織にすることでより多くの方に生産物・加工商品をお届けすることができるように。それによってより多くの応援をいただき、地域を守っていくことができると考えております。一人でも多くの方に、当社の商品をご賞味いただかればと願っています。

アクセス

会社名
株式会社稔樹 -miki-
住所
【山田錦スイーツ 工場直売所】
【製菓工場】
〒673-0444
兵庫県三木市別所町東這田8-1

【生産本部】
〒673-0512
兵庫県三木市志染町井上410
電話番号
0794-88-8351
FAX番号
0794-88-8352
営業時間
9:30~16:30
定休日
月曜日(年末年始以外に、臨時にお休みをいただく場合もございます。)